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食品中亞硝酸鹽的檢測方法你都知道嗎？

光度法測定光度法測定亞硝酸鹽占據(jù)了重要的地位。目前，光度法測定亞硝酸鹽的方法除經(jīng)典的格里斯試劑比色法及其改良法外，又有一些報道如催化(褪色)光度法、流動注射系統(tǒng)一分光光度法、順序注射系統(tǒng)一分光光度法、導(dǎo)數(shù)光度法等。分光光度法主要有3種：可見分光光度法、紫外分光光度法、紅外分光光度法?？梢姺止夤舛确ㄋ畼又械膩喯跛猁}測定是應(yīng)用苯胺a萘酚分光光度法，其原理為：苯胺與亞硝酸鹽在鹽酸介質(zhì)中重氮化，然后在NaOH溶液中與a一萘酚生成桔紅色偶聯(lián)產(chǎn)物。實驗結(jié)果表明：偶聯(lián)產(chǎn)物的最大吸收波長為4...

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實驗室常見的十個小故障處理方法

實驗室中常常會遇到一些意想不到的“小麻煩”，如瓶塞粘固打不開，儀器上的污垢難以除去，分液時發(fā)生乳化現(xiàn)象等等。如能采取適當方法或技巧加以處理，這些麻煩就會迎刃而解。01打開粘固的玻璃磨口當玻璃儀器的磨口部位因粘固而打不開時，可采取以下幾種方法進行處理。(1)敲擊用木器輕輕敲擊磨口部位的一方，使其因受震動而逐漸松動脫離。對于粘固著的試劑瓶、分液漏斗的磨口塞等，可將儀器的塞子與瓶口卡在實驗臺或木桌的棱角處，再用木器沿與儀器軸線成約70°角的方向輕輕敲擊，同時間歇地旋轉(zhuǎn)儀器，如此反復(fù)...

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如何搞定少量標準品的稱量和溶解?

1mg或是幾mg的標準品怎么稱量?有人說，要用百萬分之一天平，用十萬分之一的達不到要求，誤差太大。還有人說，在稱幾個mg的標準品時，最好還是用減量法稱量，減量法會更準確。但是，少量標準品一般用分析天平稱好溶解后，再一步步稀釋得到，而不用一步稱到位，再溶解。我們都知道，有些標準品非常昂貴，廠商只能以非常小的包裝提供給客戶，如1mg\5mg等，所以，如何高效稱量，需要好好判斷好再行動哦。標準品稱量方法請根據(jù)您需要稱量的重量和允許誤差選擇合適的天平。如稱量少于10mg的產(chǎn)品，建議使...

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關(guān)于標準溶液你必須知道的事兒

標準溶液的取得有兩種方法，一種是用基準物質(zhì)直接配制，一種是用基準物質(zhì)或已知準確濃度的標準溶液進行標定來取得。用于配制或標定標準溶液濃度的最高純度化學(xué)試劑稱為基準試劑或基準物質(zhì)，用基準試劑或基準物質(zhì)配制成已知準確濃度的溶液稱為標準溶液。標準溶液的濃度準確與否直接關(guān)系檢測結(jié)果的精密度、準確度。因此配制和標定中你必須知道這些事：1、用于配制或標定的標準溶液濃度的基準物質(zhì)必須符合以下條件：（1）純度高、雜質(zhì)含量一般不得超過0.001%，達到優(yōu)級純。（2）化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易吸濕，不被空...

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分享-食品中農(nóng)藥殘留的檢測方法

農(nóng)藥殘留關(guān)系著食品安全，是重要的食品檢測項目，現(xiàn)階段食品中農(nóng)殘的檢測方法多種多樣，除了最常用的色譜質(zhì)譜聯(lián)用外，還有波譜、毛細管電泳、免疫分析和酶抑制法等多種檢測技術(shù)。1、波譜法該方法是根據(jù)有機磷農(nóng)藥中某些官能團或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定條件下發(fā)生氧化、磺酸化、酯化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長的顏色反應(yīng)來進行定性或定量(限量)測定。2、色譜法（1）薄層色譜法(TLC) 薄層色譜法是一種成熟的、應(yīng)用也較廣的微量快速檢測方法。它在農(nóng)藥殘留測定技術(shù)上有它獨特的用...

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